المقادير

    سمك قشر بياض
    مسطردة
    كمون
    زعتر
    جنزبيل + هريسة
    2 ملعقة كبيرة نشا
    1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    1/2 كوب دقيق للتمورة
    1/2 كوب دقيق للقلي
    للصوص
    مايونيز
    سويت اند شيلي صوصو
    هرسة
    كرنب ابيض واحمر للزينة

خطوات التحضير

    تبلي اصابع السمك بالمسطردة والملح والفلفل والهريسة لعمل التمبورة اخلطي النشا مع الدقيق وتبليهم بالملح والفلفل والزعتر والجنزبيل وقلبيهم جدا مع اضافة القليل من الماء ضعي السمك في التمبورة م في الدقيق ثم اقليه في الزيت وقدمه ساخنا مع الصوص