القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1 كجم شرائح لحم ضأني مقطع شرائح رقيقة
3/4 كوب زبدة فول سوداني ملساء
1/3 كوب حليب جوز الهند
1/3 كوب مرقة دجاج
1/4 كوب صوص سويت شيلى التايلاندية بالزنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 فص ثوم مفروم
16 سيخ خشب منقوع في الماء
خضروات مشكلة ناضجة على البخار للتقديم
كزبرة طازجة مفرومة للتقديم
فول سوداني محمص مكسر للتقديم
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية التايلاندية إليكى أسياخ الضأن الساتيه ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير أسياخ الضأن الساتيه
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق زبد.
تقلب زبدة الفول السوداني مع حليب جوز الهند والسويت تشيلي والثوم والمرقة وعصير الليمون في طبق .
ويوضع اللحم على الأسياخ وتقسم الأسياخ على الصواني المُعدة وينثر عليها زبدة الفول السوداني.
تطهى الأسياخ في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج لحم ويحمر حسب الرغبة .
إقتراحات لأسياخ الضأن الساتيه
تقدم مع الخضروات والكزبرة والفول السوداني.