القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ارز محمر بالدجاج و الكزبرة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتى
5 فصوص ثوم مفروم
2 فلفل اخضر حار مفروم
2 كوب صدور دجاج مخلية مكعبات صغيرة
2 كوب ارز بسمتى مسلوق
ملعقة كبيرة سكر ابيض
ملعقة كبيرة صوص سمك ( فيش صوص )
ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة صغيرة بصل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة ريحان مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة فريش مفروم
طريقة التحضير
ارز محمر بالدجاج و الكزبرة
- قومى بتسخين طاسة مع الزيت و يحمر بها الثوم حتى يصبح ذهبى اللون
- ضيفى الفلفل و الدجاج و يقلبوا حتى تنضج الدجاج
- ضيفى الارز على الخليط ثم السكر و صوص السمك و الصويا صوص حتى يتجانس الخليط كله
- ضيفى البصل الاخضر ثم الريحان و الكزبرة و يترك لمدة دقيقة ثم يقدم ساخنا بالهنا