القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
أرز
كوسة
سجق
بصل
ثوم
زيت
فلفل رومى اخضر
ماء
ملح
فلفل أسود
طماطم
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الفلفل الرومى والثوم
* ضيفى قطع السجق وقلبى ثم ضيفى قطع الطماطم ثم الكوسة المبشورة ثم ضيفى الأرز وقلبى
* ضيفى الماء الموافق لكمية الأرز ثم إتركى الخليط حتى تمام النضج وقدميه وزينيه بقطعه الطماطم