القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب ارز بسمتي ذهبي
كيلو صدور دجاج فيليه
3 كوب مرقة دجاج
2 ملعقه صغيرة كركم
زبده
زيت عباد شمس
2 ورق لورا
لوز مقشر و محمر
زبيب
فستق مقشر
سمسم غير محمص
علبه مارون صحيح مقشر
خطوات التحضير
أنقعى الأرز ساعة فى ماء مغلى وملح ثم صفيه أضيفى الكركم للمرقة على النار وعندما تغلى أضيفى الأرز وورق اللورا شوحى الدجاج المقطع فى الزيت والزبدة على النار أضيفى الملح والكركم والفلفل الأسود شوحى الفستق والسمسم فى الزبدة على النار قدمى الأرز مع الدجاج والمكسرات المحمرة واللوز المحمر والمارون على الوجه