القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز أبيض مطهو
زيت ذرة
بصلة مبشورة
كبدة
توابل
ملح
كاري
كركم
مرقة
خطوات التحضير
حمري البصلة في معلقة زيت ذرة حتى اللون الذهبي ثم ضيفي الكبدة المكعبات تبلي بالبهارات و حمري حتى النضجضعي نص الكمية على جنب و اخلطي أرز ابيض مستوي في خليط البصل و الكبد على النارضيفي الكاري والكركم و توابل لحم و اخلطياغرفي في طبق و ضعي باقي الكبدة على الوجه و زيني بالمكسرات والبقدونس