القاهرة - العرب اليوم
المقادير
اجنحة دجاج
كزبرة خضراء
عصير ليمون
كوب ماء بصل
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
زبدة
زيت
سماق
خطوات التحضير
شوحي الثوم في الزبدة والزيت ثم ضيفي الملح والفلفل والسماق ضيفي اجنحة الدجاج وشوحيها حتى تتحمر وتاخذ اللون الذهبي ضيفي ماء البصل وباقي السماق والليمون وقلبيها واتركيها حتى تغلي ثم ضيفي الكزبرة وقدميها