القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمكة قاروص
ثوم
عصير ليمون
زعتر طازج
زعتر ناشف
بقدونس
طماطم شيري
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير
* اخلطي الثوم مع البقدونس للتتبيلة ثم ضيفي ملح وفلفل وزعتر طازج ثم ضيفي الكمون والطماطم شيري وقلبيهم جيدا
* ضيفي زيت الزيتون ثم تبلي السمكة جيدا وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة