القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك فيليه
ثوم
بصل
ليمون
كمون
زعتر طازج
زعتر جاف
مستردة
ملح
فلفل أسود
زبدة
كريمة لباني
مكرونة شرايط للتقديم
طريقة التحضير
* اسلقي المكرونة في ماء وملح وزيت ثم ضعي زبدة في طاسة على النار
* افرمي ثوم مع مستردة وزعتر وملح وفلفل وكمون وليمون ثم تبلي السمك بالصوص المفروم
* صبي عليها عصير ليمون حتى ينضج تماما ثم ارفعي السمك من الطاسة
* ضيفي كريمة لباني في نفس الطاسة ثم ضعي المكرونة المسلوقة وحركيها جيدا
* قدمي المكرونة وعليها السمك المحمر