القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سجق
كوسة
بسلة
جزر
طماطم
بصل
كرفس
ورق لورا
حبهان
مرقة
ملح
فلفل
زيت
ثوم
طريقة التحضير
* افرمي بصل وثوم وكرفس ثم ضعي الخليط المفروم في حلة بها زيت على النار
* ضيفي السجق واستمري في التقليب ثم قطعي الكوسة والجزر مكعبات صغيرة و ضيفيها ثم ضيفي البسلة
* افرمي الطماطم وضيفيها الى الحلة ثم ضيفي ماء مغلي وغطي الحلة واتركي الشوربة لتنضج وقدميها ساخنة