القاهرة - العرب اليوم
المقادير
زبيب
كبدة وقلوب دجاج
لوز
بصل
ثوم مفروم
مرقة
كسكسي
سمنة
طريقة التحضير
* ضعي سمنة في وعاء على النار وشوحي بها القلوب ثم ضيفي الكبدة والبصل والثوم
* اتركيهم على النار حتى تنضج الكبدة والقلوب ثم شوحي الكسكسي في قليل من السمنة في وعاء آخر على النار
* ضيفي له المرقة واتركيه ينضج ثم ضعي الكسكسي في وعاء التقديم وفوقه الكبدة والقلوب
* قدميه ساخنا بعد تزينه باللوز والزبيب