المقادير

    جلاش
    سمنة
    لحمة مفرومة
    قرفة ناعمة
    زنجبيل بودرة
    ملح
    فلفل أسود
    فلفل رومى أخضر
    جبنة رومى

طريقة التحضير

* شوحى البصل فى السمنة عى النار ثم ضيفى الفلفل الرومى

* ضيفى القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ثم ضيفى اللحمة المفرومة

* إدهنى 3 ورقات جلاش بالسمنة وضعيها فوق بعضها ثم إحشى الجلاش بالخليط وطبقى الجلاش وإدهنيه

* رصيه فى صينة وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميها