القاهرة - العرب اليوم
وصفة اليوم من الوصفات السهلة والسريعة والمغذية جداً خاصة للأطفال، حضري معنا معجنات الذرة والحلبة الشهية واستمتعي بطعم جديد لوجبات الفطور والعشاء.
المقادير :
نصف كيلو جرام دقيق أبيض
ربع كيلو جرام دقيق الذرة الأصفر
3 ملعقة حلبة ناعمة مطحونة
2 ملعقة خميرة فورية
3 ملعقة سكر
ذرة ملح
ربع كوب زيت
ماء للعجن حسب الحاجة
طريقة التحضير :
- نعجن الدقيق الأبيض المنخول مع دقيق الذرة الأصفر والخميرة والحلبة المطحونة والسكر والملح والزيت.
- ننزل بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة ناعمة وسهلة التشكيل,
- تُغطى بالبلاستيك حوالي ساعة وبعدها تقسم العجينة إلى كرات وتشكل على هيئة أقراص وتوضع على صينية الخبز وتُغطى وتترك مرة أخرى حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعدها توضع في الفرن حتى تنضُج تماماً ويصبح لونها ذهبي.
- قدميها مع الشاي أو الحليب.
صحة وعافية .