القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة
بصل
ثوم
قرنفل
حبهان
قرفة خشب
لوز محمر
طماطم
كزبرة خضراء
نعناع
أرز بمستي
زبدة
ملح – فلفل
مرقة
كاري
فلفل حار
جنزبيل طازج
زبادي
بودرة زعفران
طريقة التحضير
* افرمي البصل باستخدام كبة كهربائية مع الجنزبيل الطازج
* ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن على النار حتى تصفى ثم ضعي البصل مع الجنزبيل والثوم واضيفي اليها جميع البهارات والزبدة والمرقة والفلفل الحار ثم الزبادي
* اتركيها لتنضج على نار هادئة قدميها بعد اضافة اللوز المحمر والكزبرة الخضراء
* سوي الارز في ماء وزبدة وبودرة زعفران