القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج بانيه
زيت للقلى
طماطم مبشورة
معجون طماطم
بصل مفروم
ثوم مفروم
سكر
ملح
فلفل اسود
عصير طماطم
زعتر فريش
ريحان فريش
جبنة بارميزان
طريقة التحضير
* حمرى الدجاج فى الزيت حتى تنضج تماما و تكتسب اللون اللون الذهبى
* شوحى البصل مع الثوم و الطماطم المبشورة على النار لعمل الصوص
* ضيفى ملح وفلفل و زعتر و السكر ثم ضيفى عصير الطماطم و اتركيه حتى يتسبك تماما
* ضيفى الجبنة البارميزان و الريحان الى الصوص و قلبى جيدا ثم ضيفيه الى الدجاج المحمر و قدميه بالهنا