المقادير

    باذنجان مكعبات
    بامية
    فاصوليا خضراء
    فلفل رومى
    بسلة
    معجون طماطم
    عصير طماطم
    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    كزبرة ناشفة
    كمون
    زيت ذرة
    ملح
    فلفل اسود
    بقدونس مفروم
    عصير ليمون

طريقة التحضير

* شوحى البصل مع الثوم و الكزبرة و الكمون مع زيت و ملح وفلفل ثم ضيفى اليه الخضار و قلبيهم جيدا ما عدا البسلة

* ضيفى معجون الطماطم و عصير الطماطم و اتركيه على النار حتى ينضج الخضار و يتسبك الصوص

* ضيفى البسلة فى اخر 10 دقائق ثم اغليه مرة اخرى و ضيفى البقدونس وعصير الليمون و قدميه بالهنا