القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
زيت ذرة
نعناع جاف
بابريكا
بهارات
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
نعناع طازج
دقيق
ديمي جلاس
طريقة التحضير
* افرمي الثوم مع البصل والنعناع الطازج ثم ضيفي البابريكا والنعناع الجاف والبهارات والبصل البودرة والثوم البودرة
* ضيفي اللحم المفروم واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل
* شكليها كويرات وضعيها في الدقيق ثم ضعي زيت ساخن على النار في الطاسة ثم ضعي الكفتة في الطاسة حتى تحمر
* ضعي خليط نعناع طازج مع ثوم مفروم ثم ضيفي ملح وفلفل
* ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء وضيفيه الى الطاسة وقدميها ساخنة