المقادير

    صدر الرومي
    بصل
    ثوم
    بهارات
    جوزة الطيب
    بسلة
    بطاطس
    مستردة
    دقيق
    بنجر
    عصير بنجر
    كريمة لباني
    زيت عباد الشمس
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* قطعي صدور رومي شرائح وافرديها وتبليها بملح وفلفل وادهنيها بالمستردة

* قطعي جزء من الصدور مكعبات صغيرة ثم افرمي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي مكعبات الصدور مع بسلة وبطاطس مبشورة وملح وفلفل و افرميهم

* لفيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم تبليها بالدقيق وملح وفلفل وبهارات وزيت

* افرمي البصل لعمل الصوص وضعيه في طاسة بها زيت على النار على النار حتى يحمر

* ضيفى له مكعب مرقة وبنجر مفروم وعصير بنجر وكريمة لباني واتركيه يغلي و قدمي اللفائف مع الصوص