المقادير

    قطع سمك فيليه
    زيت للقلى
    دقيق
    فلفل أسود
    ملح
    عصير ليمون
    للصوص
    عصير ليمون
    ملعقة كبيرة دقيق
    ملعقة كبيرة زيت
    زبدة باردة مكعبات
    بقدونس مفروم
    للتقديم
    أرز أبيض

طريقة التحضير

* تبلى السمك من الوجة والظهر بالملح والفلفل الأسود

* أضيفى عصير الليمون على السمك

* قلبى السمك فى الدقيق ثم إقليه فى الزيت

طريقة عمل الصوص

* شوحى ملعقة كبيرة دقيق مع ملعقة كبيرة زيت

* أضيفى عصير 3 ليمونة

* أضيفى 5 مكعبات زبدة باردة للصوص الساخن مع رفع الإناء من على النار

* افرمى البقدونس وأضيفيه وقلبى

* قدمى السمك مع الصوص والأرز الأبيض