القاهرة - العرب اليوم
المقادير
رنجة
بطاريخ الرنجة
نصف كوب طحينة
3 ثمرات طماطم
2 فلفل حامي
كمون وشطة
عصير ليمون
بصلة صغيرة
زيت وخل
توست محمص
طريقة التحضير
* قطّعي عليها البصل والطماطم والفلفل وضيفي معهم الطحينة والخل والكمون والشطة واضربيهم في الخلاط
* سوف تصبح معجون رنجة وعند التقديم ضيفي عليه زيت وعصير ليمون، وقدّمي معه عيش محمص.. وبالهنا والشفا
* ملحوظة:ممكن تضيفي معه البطارخ، وممكن تعملي البطارخ بهذه الطريقة فقط بدون رنجة