القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة
أرز
بصل
جزر مسلوق
بسلة مسلوقة
شعرية
كركم
عصير طماطم
صلصة طماطم
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحى اللحمة فى الزيت على النار ثم ضيفى البصل والملح والفلفل الأسود وكركم
* ضيفى الماء لخليط اللحمة وإتركيها لتغلى ثم ضيفى عصير الطماطم واتركى الخليط حتى تمام النضج
* ضيفى الخضار المسلوق والصلصة
* شوحى الشعرية فى الزيت على النار ثم ضيفى الشعرية والارز
* ضعى الخليط فى طاجن وأدخليه الفرن فى الرف الأسفى ثم غطيه بورق المونيوم وإتركيه حتى تمام النضج