القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
لسان عصفور
كبدة
قوانص
مرقة دجاج
ثوم
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
* شوحي الكبد ثم القوانص فى الزيت على النار
* ضيفى الملح والفلفل الأسود والثوم
* شوحى لسان العصفور فى الزيت ثم ضيفى المرقة وصلصة الطماطم لخليط الكبد
* ضعى لسان العصفور فى الطاجن ثم ضيفى خليط الكبد
* ضعى الخليط فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها