المقادير

    2 بصلة متوسطة مقطعة جوانح
    2 كوب عصير طماطم
    ملح+كمون+فلفل اسود+شطة
    نصف كيلو مكرونة لسان عصفور
    ملعقة كبيرة صلصلة كنور فاين فودز
    3 ملاعق زيت
    حبهان و ورق غار
    كسبرة خضرا ء
    لحمة

طريقة التحضير

* نضع السمن في مقلاة ثم ننزل بقطع اللحم و الحبهان و ورق الغار ثم نقلبهم حتي يتحمر

* ثم نضع البصل و نقلب و نتركهم 10 دقائق ثم نضع الكسبرة و مرقة اللحم و نقلب و نضع كوب ماء

* و بعد ان يقل الماء نضع صلصة و عصير الطماطم و نهدي النار عليها حتي تكون اللحمة ثلاث اربع من نضجها

* نحمص مكرونة لسان عصفور في 3 ملاعق زيت و بعد تحميصها نضعها علي اللحمة

* و بعد ان تستوي المكرونة نضعها في صنية بيركس و ندخلها الفرن حتي تتحمر من الوجه