المقادير

    عجينة الكانيلوني
    كوب لبن
    كوب دقيق
    2 بيضة
    ملح و فلفل
    الحشوة
    نصف كيلو صدور دجاج
    مكعب زبدة
    جوزة الطيب
    بصلة مبشورة
    ملعقة ثوم مفروم
    150 جرام جبنة إيدام
    كوب بشاميل سميك جاهز
    الصلصة
    ملعقة ثوم مفروم
    نصف كوب صلصة حمراء
    كوب كريمة لباني
    ملح و فلفل
    الوجه
    150 جرام جبنة إيدام
    أوراق ريحان طازة

طريقة التحضير

* شوحي البصل في قليل من الزيت والزبدة ثم ضيفي صدور الدجاج مع ملح وفلفل وجوزة الطيب ثم ضيفي الثوم المفروم

* ارفعيها من على النار و ضيفي الزبدة والجبنة الإيدام المبشورة من لتحصلي على الحشوة

* اخلطي اللبن مع 2 بيض وملح و فلفل ثم ضيفي الدقيق على مراحل مع استمرار الخلط بالمضرب اليدوي لتحصلي على عجينة الكانالوني

* ضعي زيت في طاسة على النار وضعي دوائر من عجينة الكانالوني لتحمر على الوجهين

* في وعاء جديد شوحي الثوم في الزيت ثم ضعي الصلصة مع ملح وفلفل وضيفي الكريمة اللباني لتحصلي على الصلصة

* ضعي الحشوة داخل الكانالوني مع جبنة إيدام من ولفي عجينة الكانالوني

* كرري هذه الخطوة مع باقي الكانالوني ثم ضعي الكانالوني في وعاء بايركس فوق طبقة من البشاميل

* غطيها بالصلصة وجبنة إيدام مبشورة من فريكو و ادخليها الفرن

* زينيها بالريحان والجبنة وقدميها ساخنة