المقادير : كوب رز مصرى كيلو لبن حليب 125 جم كريمة لبانى 2 ملعقة سمن بلدى ملح وفلفل الطريقة : يخلط الرز مع السمن و الملح والفلفل، يدفن الحمام فى الارز توضع الكريمة اللبانى و اللبن على الخليط ويدخل الفرن لمدة ساعتين يخلط الرز مع السمن و الملح والفلفل يدفن الحمام فى الارز، توضع الكريمة اللبانى و اللبنعلى الخليط ويدخل الفرن لمدة ساعتين و بالهنا و الشفاين و بالهنا و الشفا.