القاهرة - العرب اليوم
المقادير
- صدر الدجاج : كيلو ونصف (مقطع شرائح)
- بهار دجاج : 150 غراماً
- البصل : 500 غراماً
- فليفلة ملونة : 300 غراماً
- الثوم : 5 غرام (مفروم)
- زيت الزيتون : 50 غم
- الفلفل الاحمر الحار : 5 غرام
- الذرة : كوب (مجمدة مسلوقة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- معجون الطماطم : 200 غم
طريقة التحضير
1. تتبل شرائح الدجاج بتوابل الدجاج والملح والفلفل، وتشوح في مقلاة وتترك جانباً.
2. في نفس المقلاة يشوح الثوم والبصل، ويضع الفلفل الألوان، والذرة، ويقلب ونضيف معجون الطماطم والشطة.
3. نترك الخليط حتى يغلي، ثم يضاف الدجاج، ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتي تنضج وتقدم ساخنة.
قد يهمك أيضا:
طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو
مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم