المقادير

    5 اوراق بريك أو جلاش
    350 جرام لحم مفروم
    2 حبة بصل
    2 ملعقة صغيرة كمون
    حزمة كزبرة خضراء
    2 بيضة
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود

* ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود

* ضعي البريك في صحن الفرن ادهني وجهه بصفار بيض و اطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة

* قدمي بريك اللحم مع سلطة خضراء