المقادير

    كوب زبادى
    كوب لبن
    نصف كوب دقيق
    2 كوب مرقة دجاج
    ربع كوب زيت
    بصل مفروم
    ملح
    فلفل أسود
    ثوم مفروم

طريقة التحضير

* إغلى المرقة على النار مع فصوص الثوم المفروم

* شوحى الدقيق فى الزيت على النار ثم ضيفى اللبن والزبادى وقلبى

* ضيفى الخليط للمرقة وقلبى ثم شوحى البصل فى الزيت على النار حتى يتحمر

* أغرفى الكشك وضعى على الوجه البصل المحمر وقدميه