القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج مفروم
بصل
ثوم
زعتر
كزبرة خضراء
قرفة
بهارات
جوزة الطيب
بودرة بصل
بودرة ثوم
مكسرات مجروشة
زيت
لبن
بيض
بقسماط
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* افرمي بصل مع ثوم وزعتر جاف جيدا ثم ضيفي كزبرة خضراء واستمري في الفرم
* ضيفي الدجاج المفروم مع البهارات وجوزة الطيب وبصل بودرة وثوم بودرة وملح وفلفل
* استمري في الفرم حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكيلها كويرات مع حشوها بالمكسرات
* ضعيها في الدقيق ثم ضعيها في خليط البيض واللبن ثم ضعيها في البقسماط
* اقليها في زيت غزير ساخن و قدميها بالهنا