القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة
بصل
ثوم
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
طماطم
صلصة طماطم
بهارات
أرز
شعرية
زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* اسلقي الدجاجة في ماء مع بصل وثوم وكرفس وجزر وحبهان وورق لورا وملح وفلفل وبهارات وصلصة طماطم
* حمري الشعرية في حلة أخرى على النار في قليل من الزبدة
* ارفعي الدجاجة من الشوربة وادهنيها بالطماطم وادخليها فرن ساخن حتى تحمر
* ضيفي ماء للشعرية ومعه الأرز المغسول والمصفى وملح واتركيه لينضج على نار هادئة
* قدمي الأرز وعليها الدجاجة المحمرة