القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو فيليه شرائح
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 كوب مشروم مقطع
ربع كوب بقدونس
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
200 جرام شرائح روست بيف
200 جرام جبنة شيدر مبشورة
كريمة لباني
ملح
فلفل أسود
50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
* ضعي الزبدة مع زيت في الطاسة ثم ضعي شرائح اللحم وتبليها بملح وفلفل
* حمريها من الجانبين ثم ارفعيها من الطاسة ثم ضعي زيت في طاسة مع بصل وثوم مفروم
* ضيفي المشروم المقطع ثم الروست بيف المقطع اصابع رفيعة ثم ضيفي الكريمة اللباني وجينة شيدر مبشورة
* ضيفي جوزة الطيب واتركيها لتغلي ثم قدمي الصوص مع اللحم ورشة بقدونس