القاهرة - العرب اليوم
المقادير
عدس اسود مسلوق
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت زيتون
عصير ليمون
خل عنب احمر
ثوم مفروم
بصل اخضر
بقدونس مفروم خشن
بصل احمر شرائح
جزر مبشور
ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
* اخلطي الزيت مع عصير الليمون ثم تبلي بالملح والفلفل لعمل الدريسنج
* ضيفي خل العنب والثوم وقلبيهم جيدا والسكر ثم ضيفي البصل الاحمر الحلقات وقلبيهم
* ضيفى العدس والجزر المبشور والبصل الاخضر وقلبيهم ثم ضعيهم في طبق التقديم وزينيهم بالبقدونس