القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوسة
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات
عصير طماطم
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات
* شوحى الثوم فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود
* ضيفى عصير الطماطم وإتركى الخليط حتى تتسبك الطماطم
* أحشى الكوسة المقورمة بخليط اللحمة المفرومة وضعيها في خليط الطماطم
* إتركى الخليط حتى تمام النضج ثم إغرفيه وقدميه