القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبد
قوانص
مكرونة مسلوقة
بصل
ثوم
فلفل حار
كمون ناعم
زيت
ملح
صلصة طماطم
فلفل أسود
نصف كوب ماء
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفي الملح وضيفى القوانص والفلفل الأسود
* ضيفى الثوم والفلفل الحار وضيفى الخل ثم الكبدة وقلبى ثم ضيفى الفلفل الأسود والكمون
* ضيفى صلصة الطماطم والماء عندما تتشوح كل الكبد والقوانص
* ضيفى المكرونة المسلوقة عند تمام نضج الخليط وقلبى وقدميها