المقادير

    3 بطاطا متوسطة
    ربع كوب جبنة كريمة
    ملعقة قرفة
    4 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بنى
    ثلث كوب شوفان
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    نصف كوب سكر بنى
    ملعقة قرفة صغيرة
    4 ملعقة كبيرة زبدة
    ربع كوب عين جمل مكسر خفيف

طريقة التحضير

* إغسلى البطاطا وجففيها ولفيها بورق الألومنيوم وإشويها فى الفرن

* إقطعى البطاطا نصفين بالطول وأفرغى القلب بالملعقة حتى تصبح مثل القارب

* أهرسى قلب البطاطا بالشوكة وأضيفى لها الجبنة الكريمة والسكر البنى والقرفة وقلبى

* للوجة :

* إخلطى السكر البنى مع الزبدة والشوفان وعين الجمل المجروش قليلاً والقرفة

* إدهنى قالب بالزبدة ورصى به قوارب البطاطا

* ضعى خليط البطاطا والجبنة والشوفان على قوارب البطاطا

* ضيفى خليط السكر والزبدة والشوفان وعين الجمل على الوجة

* أدخليها الفرن حتى يحمر الوجة وقدميها