المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة حمراء

2 جزرة تقطع مكعبات

2 عود كرفس يتقطع

نصف ثمرة كرات تقطع شرائح صغيرة

2 فص ثوم مقشر

3 ثمرة طماطم تبشر

1 لتر مرقة خضراوات

1 ثمرة بطاطس تقشر وتقطع مكعبات

ربع كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة

نصف كوب اوراق من الكرنب الاخضر تقطع شرائح

كوب الا ربع مكرونة صغيرة الحجم

ملح فلفل

الطريقة:

< يسخن الزيت فى وعاء كبير على حرارة منخفضة ويضاف البصل والجزر والكرفس والكرات والثوم ويطهى مع التقليب لمدة 10 دقائق

< تضاف الطماطم  والمرقة وتخفض الحرارة ويترك المقدار لمدة 10 دقائق

<يضاف البطاطس والفاصوليا والكرنب ويتبل المقدار بالملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.

< تضاف المكرونة وتترك حتى تطهى فى الشوربة مع التقليب من حين لأخر ويعاد التتبيل وتقدم الشوربة ساخنة.