القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان كبير
بصل مفروم
طماطم مكعبات
بقدونس
عيش شامي
الصوص
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمون
ثوم
ملح
طريقة التحضير
* اقلي الباذنجان في الزيت ثم اقلي العيش الشامي
* في طبق التقديم ضعي الباذنجان مع الطماطم و البصل ثم ضيفي البقدنس والعيش
طريقة تحضير الصوص
* اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم ضيفي الثوم و الملح وقلبيهم جيدا ثم رشيها على الوجه وقلبيهم وقدميها