المقادير

    كيلو لحمة مسلوقة
    كيلو أرز
    2 كوب حمص مسلوق
    3 حبات بصل مقطع صغير
    3 فصوص ثوم مقشر
    ملعقه كبيره كمون
    عود قرفه
    ملعقه صغيره بهارات
    ملعقه كبيره كركم
    5 حبات حبهان
    ملعقه صغيره جوزة الطيب
    ملح
    فلفل
    5 كبش قرنفل
    2 ملعقه كبيره سمنة
    2 ملعقه كبيره زيت
    لوز
    صنوبر

طريقة التحضير

* ضعي السمن مع الزيت في اناء على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يحصل على اللون الذهبي

* ضيفي الثوم صحيح ثم عود القرفة ثم ضعي الحبهان والقرنفل واستمري بالتقليب

* ضيفي الكركم ثم الكمون والبهارات

* ضيفي الارز وقلبيه ثم ضيفي الشوربة وقلبيهم حتى يتشرب الارز من التوابل

* اتركيه لينضج وعندما يتشرب ضعي اللحم على الوجه

* قدميه وزينيه باللوز والصنوبر