المقادير

    كيلو كوسة
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    2 ملعقة كبيرة نشا
    بصلة مفرومة
    كيلو زبادي
    ملعقة كبيرة سمنة
    صنوبر مقلي
    زيت
    ملح
    فلفل
    قلب الكوسة
    فلفل حار
    نعناع ناشف

طريقة التحضير

* عصجي اللحمة وتبليها بالملح والفلفل ثم ضيفي الصنوبر

* قوري الكوسة ثم احشيها باللحمة المعصج والصنوبر

* في طاسة ضعي الزيت ثم حمري الكوسة بعد حشيها

* في هذه الاثناء ضعي الزبادي في وعاء على النار ثم ضيفي عليها النشا وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة

* في اناء ضعي قليل من الزيت ثم ضيفي قلب الكوسة وشوحيه ثم ضيفي الفلفل الحار وقلبيهم جيدا ثم ضيفي النعناع الناشف و اتركيها لتنضج قليلا ثم قدميها