المقادير

    3 كوب دقيق
    ماء للعجن
    ربع كوب زيت
    رشة ملح
    رشة سكر
    ماء للعجن
    ملعقة صغيرة خميرة فورية
    الحشو
    ملح
    جبنة رومى
    شطة ناعمة
    كمون ناعم
    بيض
    زيت

طريقة التحضير

* إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة

* أتركى العجينة لتتخمر ثم إفردى العجينة فى صينية مدورة

* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود

* أخلطى الجبنة والشطة والكمون والبيض وخليط البصل ثم ضعى خليط الجبنة والبيض على الوجه

* أدخلى الفطيرة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها