القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
جبنة رومى
زيت
جبنة موتزاريلا
كمون
بيض
ثوم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إخلطى البطاطس والجبنة الرومى والثوم والكمون والجبنة الموتزاريلا
* يمكن إضافة فلفل رومى مفروم ثم ضيفي البيض والفلفل الأسود والملح
* إدهنى قالب بالزبدة وضعى الخليط وساوي الوجه وأدخلى القالب الفرن حتى تمام النضج
* إتركيه ليبرد وقدميه ثم قطعيه شرائح ورشى على الوجه جبنة وقدميها