المقادير - عرق لحمه"روستو" - بصله كبيره - 4 فص ثوم - زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا - ماء علبه مشروم 400 جرام 2 ملعقه دقيق

:المقادير

- عرق لحمه"روستو"

- بصله كبيره

- 4 فص ثوم

- زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا

- ماء

علبه مشروم 400 جرام

2 ملعقه دقيق

الطريقة:

- علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم نضع اللحمه تشوح من جميع الجهات

- ثم نضع البصل و الثوم و التوابل فلفل ، زعتر ، بابريكا

- ثم نضع الماء و نسوي اللحمه حتي تستوي ثم نضع الملح

- نآخذ الصوص المتبقي من سوي اللحمه و يضرب في الخلاط

- علي النار نضع زيت حتي يسخن ثم نضع الدقيق و نقلب الي ان يحمر

- ثم نضع المشروم و نقلب

- ثم نضع صوص اللحمه المضروب و نقلب حتي يثقل

- نقطع اللحمه ترنشات رفيعه و تقدم مع المشروم