القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مكرونة سباجتي شرائح
البشاميل
2 كوب مرقة
2 معلقة كبيرة دقيق
ملح و فلفل
جوزة الطيب
4 ملاعق كبيرة لبن بودرة لايت
الزينة
جبنة بارميزان
ريحان طازج
عين جمل مجروش
خطوات التحضير
ضعى لكل كوب مرقة باردة معلقة كبيرة دقيق و معلقتين كبار لبن بدرة خالي الدسم و نقلب جيدا ثم ضعيه علي النار و نضع الملح و الفلفل و قليل من جوزة الطيب مع رشة جبنة رومي أو بارميزان مبشورة قلبى حتى تحصلى على قوام ثقيل و ممكن نخففه بأضافة لبن أو نثقلة باضافة معلقة أو أتنين دقيق و لكن نحظر تذويب الدقيق في المرقة و هي ساخنة فتسبب تكتلاتيفضل إذابة الدقيق الاضافي في نصف كوب ماء او لبن بارد قبل المزجضعى البشاميل على المكرونة و تقدم ساخنة