المقادير
1 كيلو إسكالوب
بصل
ثوم
كوسة
جزر
بطاطس
جبنة شيدر حمراء
زبدة
ملح وفلفل

طريقة التحضير
- شوحي الإسكالوب في الزبدة ثم ضيفي البصل وضعيه جانبًا
- ثم ضيفي الخضار في نفس الطاسة وشوحيه
- تبليهم بالملح والفلفل ثم احشي الخضار داخل الإسكالوب ولفيه على شكل رول
- ضعيه في صنية الفرن حتى تمام النضج وقدميه ساخنًا