المقادير 
خليط الكيك
1/2 كوب دقيق
1/8ملعقة صغيرة    ملح
1/2ملعقة صغيرة    باكينج باودر
1/2ملعقة صغيرة    بيكربونات الصودا
1ملعقة صغيرة    قرفة
1/2ملعقة صغيرة    زنجبيل
1/4ملعقة صغيرة    كبش قرنفل، مطحون
1/4كوب سكر بني فاتح
1/2كوب سمن
1/2كوب عسل
1حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة    فانيليا سائلة
1/2كوبماء
للتزينسكر ناعم بودرة، بهارت مطحونة
طريقة التحضير

1.سخني الفرن 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري قالب مستدير مقاس9 بوصة، ادهني بالزبدة ورشي الدقيق.

2.في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البيكربونات، القرفة، الزنجبيل و القرنفل.
3.في وعاء الخلاط ضعي السكر والسمن، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا و فاتح اللون، اضيفي العسل، شغلي الى ان يختلط جيدا.

4.أضيفي البيضة و الفانيليا وشغلي الى ان تختفي البيضة.

5.أضيفي الدقيق و الماء،اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ، اسكبي الخليط في القالب.
6.اخبزي القالب 40 دقيقة، واتركيه على الشبك الى ان يبرد تماما.

7.ضعي الكيك في طبق تقديم، زيني بالسكر و البهارات.