القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبدة دجاج
بطاطس مسلوقة
بقدونس مفروم
ثوم بودرة
بصل بودرة
فلفل اخضر حار
ثوم
دقيق
بيض
بقسماط
ملح
فلفل اسود
زيت
خطوات التحضير
اخلطي الكبدة والبطاطس والثوم البودرة والبصل البودرة والثوم والفلفل الحار والبقدونس والملح والفلفل الاسود واخلطيهم جيداشكلي الكبدة بالبطاطس كرات وضعيها قي الدقيقاضربي البيضة مع ملعقة من اللبنضعي الكبدة بالبطاطس في البيض ثم في الدقيق وضعيها في البقسماط ثم حمريها في الزيت