حذف وزارة الشؤون المحلية وإلحاق مهامها بالداخلية التونسية قانون المالية التعديلي في تونس يؤكد وجود عجز بـ9،7 مليار دينار مؤشرات التشغيل تؤكد ارتفاع نسبة البطالة في تونس أُنس جابر تنهي موسمها من أجل التعافي من الإصابة نجلاء بودن تعلن تعين آمال العدواني مستشارة للاتصال برئاسة الحكومة الرئيس التونسي قيس سعيد يتجة إلي جولة في شارع الحبيب بورقيبة وفاة الفنان السوري الكبير صباح فخري الرئيس الأول لمحكمة التعقيب يؤدي اليمين أمام رئيس الجمهورية التونسية رجّة أرضية بقوّة 4.24 تضرب دقاش من ولاية توزر التونسية سقوط 12 قتيلاً وعدد من الجرحى جراء انفجار استهدف بوابة مطار عدن

أخر الأخبار

ثقافة » معارض

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

GMT 10:44 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

تونس اليوم - جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة.

ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بالإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

تونس -تونس اليوم

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالفنانة غالية بن علي

تونس -تونس اليوم

القمر الصناعي

المنامة - تونس اليوم

المتاحف التونسية

تونس -تونس اليوم

نجم ليفربول المصري محمد صلاح

لندن ـ سامر موسى

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالفنانة أحلام الشمسي

دبي - تونس اليوم