بابا غنوج

المقادير
باذنجان , 4 حبات
ثوم مهروس , 40 غم
طحينة , 100 ملم
عصير ليمون , 50 ملم
طريقة التحضير
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

توضع حبات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية للباذنجان مقرمشة تماماً

بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع

يقطع بظهر السكينة

يوضع الباذنجان في وعاء عم

طريقة تحضير بابا غنوج

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص
من المقبلات المشهورة وهي عبارة عن باذنجان مشوي ومتبل مع الخضار، ادخلي وجربي هذه الوصفة بالخطوات البسيطة.

المقادير
باذنجان , 4 حبات
ثوم مهروس , 40 غم
طحينة , 100 ملم
عصير ليمون , 50 ملم
طريقة التحضير
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

توضع حبات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية للباذنجان مقرمشة تماماً

بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع

يقطع بظهر السكينة

يوضع الباذنجان في وعاء عميق ويخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم

توضع السلطة بعد ذلك في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس