الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة
باريس - أ.ف.ب
كشفت دراسة فرنسية أن الأغذية الغنية بمادة النشا مثل البطاطس والحبوب، المطهية في درجات حرارة تفوق 120 درجة مئوية تولد تفاعلاً كيميائياً ينتج منتجات سامة تسرع الشيخوخة.
وتوصلت الدراسة التي قادها الخبير في الأحياء في جامعة ليل 2 إريك بولانير، إلى أن الأغذية التي تخضع لدرجات حرارة عالية تتسبب في عملية "تسكر" متقدمة تعرف باسم "AGE" ويمكن أن تسرع الشيخوخة.
وتحتوي الأجزاء المحروقة من البطاطس المقلية وكذلك الخبز المحمص والبسكويت على مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي مسرطن وسام للأعصاب في الخلايا الحيوانية وليس البشرية.
وعلى رغم ذلك أظهرت دراسة أميركية حديثة أجريت على البشر والحيونات أن هذه المنتجات قد تسبب لدى الإنسان مشكلات في الذاكرة مثل التي يسببها مرض الزهايمر.
- السبت ,11 كانون الأول / ديسمبر GMT 10:28 2021 إمكانية صناعة التلاقيح في تونس محور جلسة عمل لوزارة الصحة مع المخابر المحلية لصناعة الأدوية
- الأربعاء ,08 كانون الأول / ديسمبر GMT 11:47 2021 وفاة طفلٍ وإذدحام بقسم طبّ الأطفال بسبب إنتشار فيروس إلتهاب القصيبات الهوائيّة
- الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 13:15 2021 متحور كورونا الجديد محور اجتماع تقييمي في وزارة الصحة التونسية
- الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:22 2021 وزارة الصحة التونسية تعلن عن وجود لقاحات النزلة الموسمية في الصيدليات بداية من الغد
- الإثنين ,22 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:19 2021 المستشفى الجهوي في قبلي يستقبل 8 حالات إختناق بالغاز المسيل للدموع
GMT 10:28 2021 السبت ,11 كانون الأول / ديسمبر
إمكانية صناعة التلاقيح في تونس محور جلسة عمل لوزارة الصحة مع المخابر المحلية لصناعة الأدوية
GMT 18:08 2021 الأربعاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
نسبة الملقّحين من سكان باجة التونسية بلغت 70% في
GMT 11:47 2021 الأربعاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
وفاة طفلٍ وإذدحام بقسم طبّ الأطفال بسبب إنتشار فيروس إلتهاب القصيبات الهوائيّة
GMT 13:15 2021 الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
متحور كورونا الجديد محور اجتماع تقييمي في وزارة الصحة التونسية
GMT 16:22 2021 الأربعاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
وزارة الصحة التونسية تعلن عن وجود لقاحات النزلة الموسمية في الصيدليات بداية من الغدGMT 17:02 2021 الثلاثاء ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
ضبط 21 نتيجة تحاليل مخبرية مزوّرة في رأس جدير
GMT 16:19 2021 الإثنين ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
المستشفى الجهوي في قبلي يستقبل 8 حالات إختناق بالغاز المسيل للدموع
GMT 11:16 2021 الإثنين ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
قريبا الإعتراف بجواز التلقيح التونسي في أوروبا
تونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 11:57 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر يحمل الأخبار السارّة ستغمرك القناعة والسعادة أ
GMT 15:12 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
تتخلص هذا اليوم من بعض القلق
GMT 16:45 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
أبرز الأحداث اليوميّة عن شهر أيار/مايو 2018:
GMT 18:13 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
الفلك ينصحك بعدم اتخاذ قرارات أساسية وتغييرية في حياتك
GMT 19:34 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير
يتيح أمامك هذا اليوم فرصاً مهنية جديدة
GMT 17:42 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير
لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن
GMT 14:16 2020 الخميس ,24 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم برج القوس الخميس29-10-2020
GMT 17:15 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تُتاح لك فرص عدّة لكي تخرج وتلتقي بالناس وتنال الإعجاب
GMT 16:31 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
فرص جيدة واحتفالات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 14:50 2021 الجمعة ,04 حزيران / يونيو
سعر الذهب عالميا وفي تونس اليوم الجمعة 4 حزيران / يوينو2021
GMT 10:55 2019 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس
الإصابة تحرم منتخب سورية من نجم الأهلي
GMT 15:14 2013 الأربعاء ,06 آذار/ مارس
الممثلة جسيكا شاستين تجسّد دور جاين حبيبة "طرزان"
GMT 03:18 2012 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر
أوروبا تعود إلى السودان من باب النفط والذهب!
GMT 15:35 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس
الصفاقسي يطالب بتقديم موعد مباراة الكأس و«شواط» آخر الوافدين
GMT 14:52 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم
GMT 12:26 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
اللجنة الوطنية الأولمبية تُحدّد رسميا موعد سفر البعثة التونسية إلى طوكيو
GMT 22:47 2019 السبت ,01 حزيران / يونيو
سماع دوي انفجارات عنيفة جنوب غرب العاصمة السورية دمشق
GMT 14:27 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
لا تُفرّط في الحب الذي بنيته مع الشريك بسبب نزوة عابرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك