القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم بتلو مكعبات
قرنبيط
أرز
بصل
ثوم
جزر
كرفس
ورق لورا
حبهان
بهارات
قرفة
كرات
ملح
فلفل
زيت
خطوات التحضير
قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم ضعيهم في حلة بها زيت على النارافرمي الجزر والكرفس والكرات واضيفيهم إلى الحلة مع البصل وورق اللورا والحبهان اضيفي البهارات والقرفة بمجرد أن تصفر اضيفي اللحم المكعبات واستمري في التقليب ثم اضيفي مرقة واتركيها لتغليقطعي القرنبيط قطع صغيرة واقليها في زيت غزير ساخن في حلة أخرى ضعي خليط اللحم والخضروات ثم رصي قرنبيط على جوانب الحلة ثم ضعي الأرز المغسول المصفى ثم اضيفي بقية الخليط اللحم مع المرقة ثم غطي الحلة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ثم قدميها
أرسل تعليقك